Da, utilizarea unui absorbant de oxigen în ambalajele cu bomboane uscate congelate este o practică bună. Amortizoarele de oxigen ajută la menținerea calității și a duratei de valabilitate a produselor uscate prin congelare prin eliminarea oxigenului din ambalaj. Acest lucru este deosebit de important pentru bomboane, deoarece previne oxidarea, ceea ce poate duce la degradarea aromelor, la modificările culorii și la creșterea microbiană potențială.
Pentru bomboanele uscate prin congelare, principalele beneficii ale utilizării absorbtorilor de oxigen sunt:
Conservarea aromei și texturii: Oxigenul poate determina bomboanele să -și piardă crispnessul și prospețimea în timp. Prin reducerea nivelului de oxigen, vă ajutați să mențineți textura și aroma originală a bomboanelor.
Extensia duratei de valabilitate: Oxigenul accelerează procesele de stricare, chiar și în produsele uscate prin congelare. Prin eliminarea oxigenului, puteți prelungi semnificativ durata de valabilitate a bomboanelor, de multe ori luni sau chiar ani, în funcție de condiții.
Protecția împotriva mucegaiului și a bacteriilor: Amortizoarele de oxigen pot inhiba creșterea mucegaiului și a bacteriilor, mai ales dacă bomboanele dvs. uscate prin congelare nu sunt sigilate în vid.
Menținerea culorii și aspectului: Oxigenul poate provoca decolorarea bomboanelor. Îndepărtarea oxigenului ajută la păstrarea culorilor vibrante ale produselor uscate prin congelare.
Când ambalați, este crucial să vă asigurați că dimensiunea absorbantului de oxigen este adecvată pentru cantitatea de spațiu de aer din pachet pentru a obține rezultate optime.