Printre consumatorii mondiali de gustări, consumatorii tineri devin forța centrală care conduce schimbările pe piața produselor de cofetărie. Spre deosebire de generațiile anterioare care urmăreau pur și simplu dulceața, noua generație de consumatori se concentrează mai mult pe textura, atractivitatea vizuală și povestea din spatele produsului.
Creșterea platformelor de rețele sociale a transformat bomboanele dintr-o gustare „gata-de-de mâncat” într-un „produs care poate fi partajat”. Bomboanele cu forme noi, texturi distincte și o experiență de mâncare plăcută sunt mai probabil să devină virale pe platformele video scurte și pe rețelele sociale. Această schimbare a determinat, de asemenea, mărcile de cofetărie să ia în considerare „partajabilitatea” și „valoarea experienței” în timpul etapei de dezvoltare a produsului.
Experții din industrie atrag atenția că viitoarea concurență pe piața de cofetărie nu se va reflecta doar în formule și prețuri, ci și în capacitatea de a stabili o legătură emoțională cu consumatorii. Această tendință de consum-orientată spre experiență modifică întreaga logică de produs a pieței de cofetărie.
